Entradas Individuales

• Tacos de jícama tropicales con palomitas de camarón.

• Crocante de champiñones al ajillo.

• Moñiques rellenos de queso de cabra y queso crema en salsa de zarzamora al chipotle.

• Rollos Thai (rellenos de vegetales con salsa anguila y cacahuate).

• Morralito Eclipse (crepas rellenas de pollo en salsa de huitlacoche y queso).

• Quiche relleno de espinaca, poblano y champiñón en salsa de cuatro quesos.

• Chile güero capeado relleno de marlín, pollo o cani con aderezo de chipotle.

• Panela asada al chimichurri y pimientos.

• Panela asada a las finas hiervas en salsa de pomodoro picante.

• Fritura de gouda en salsa de pimiento rojo.

• Strudell relleno de requesón y poblano en salsa de pasilla.

• Strudell de marlín.

CLÁSICOS

• Mousse pimienta al vino blanco con mermelada de chabacano al chipotle.

• Indias vestidas. (flor de calabaza) rellena de requesón, empanizado con salsa de pimiento rojo).

• Quesadillas primavera rellenas de pétalos de rosa en salsa de Jamaica.

• Chile en hojaldre relleno de queso crema en salsa bicolor (fresa y poblano).

• Brochetas de camarón y plátano macho empanizadas al coco con chutney de mango.

• Brochetas de pollo teriyaki.

• Croquetas cani relleno de cangrejo y surimi con aderezo de chipotle.

• Crujiente marino en salsa de chile pasilla.

• Torreta de queso crema, pimientos y aguacate con aderezo de chabacano al chipotle.

Entradas Especiales

Costo Adicional P/P

• Torreta de portobello con aguacate.

• Torreta de salmón teriyaki spicy con aderezo de durazno asado.

• Torreta de Atún teriyaki spicy con aderezo de durazno asado.

• Carpaccio de Pulpo.

• Portobello en salsa roquefort.

• Portobello a las finas hierbas.

• Atún sellado en balsámico de anguila.

• Tacos de chancho thai.

• Carpaccio de res con vinagreta italiana y poro.

• Carpaccio de res con aoli perfumado de ajo y limón.

Entradas Al Centro

• Rollos thai relleno en salsa de anguila y cacahuate.

• Moñiqs rellenos de queso de cabra y queso crema en salsa de zarzamora al chipotle.

• Panela asada en salsa de pomodoro picante.

• Panela hojaldrada rellena de espinaca, pimientos y champiñón en salsa pasilla.

• Panela asada al chimichurri y pimientos.

• Strudell relleno de requesón, rajas y elote en salsa pasilla.

• Champiñones al ajillo.

• Carpaccio de manzana.

• Crocante de queso gouda en cama de jalea de guayaba y jalapeño.

• Crocante de queso gouda en salsa de pimiento rojo.

• Torreta de queso crema, pimientos y aguacate con aderezo de chabacano al chipotle.

CLÁSICOS

• Mousse pimienta al vino blanco con mermelada de chabacano al chipotle.

• Mousse de ostión costrado en nuez.

• Chilito de 3 quesos surimi, poblano, pate.

• Indias vestidas (Flor de calabaza empanizado relleno de requesón con salsa de pimiento rojo).

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